Nagyon egyszerű saláta nyári, friss alapanyagokból: lédús édes paradicsomból, újhagymából, ízletes bazsalikomlevelekkel, mozzarellával, ropogós baguette-tel. Egy pohár könnyű fehérborral mennyei igazán! (A sárga paradicsomot a Lehel piacon tudtam beszerezni. Nagyon kedvező volt az ára: 380 Ft/kg.)
Hozzávalók:
- 3 db közepes sárga paradicsom
- 3 db közepes piros paradicsom
- 1 szál lila újhagyma
- 1 db mozzarella
- 6 levél bazsalikom
- só, bors
- olívaolaj
- baguette
Egy nagy lapos tálra készítsük el a salátát. A paradicsomokat vágjuk karikára, szórjuk meg a felaprított újhagymával, bazsalikommal. A paradicsomok tetejére tegyünk vékonyra szelt mozzarella darabokat. Sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg az egészet olívaolajjal.
Szerzőnk további receptjeit a www.zizikalandjai.com-on találod.
